Terre, Mer et Gourmandises

Pour 16 muffins environ

- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de poudre d'amandes
- 75g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 20cl de lait
- 10cl d'huile
- 100g de pépites de chocolat

- Préchauffer le four à 210°C (th 7) et beurrer vos moules à muffins
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux et le sel.
- Puis ajouter successivement l'oeuf, le lait et l'huile. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Verser la pâte dans les moules en prenant soin de les remplir aux trois quarts seulement pour éviter qu'ils ne débordent en gonflant lors de la cuisson. Enfourner 20 min environ.
Délicieux chaud, tièdes, froids.

Idées: Pour varier à la place des pépites de chocolat, mettre des myrtilles ou des framboises ou des cranberries.