Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 12 biscuits: 250g farine 125g beurre 125g sucre 1 oeuf Pâte à tartiner, confiture emporte pièces pour biscuits (ScrapCooking) Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre, l'oeuf, et le beurre en petits morceaux. Pétrir jusqu'à obtenir...

Ingrédients Pour 4 personnes : 8 filets de truite 2 échalotes 5 cl de vin jaune ou cote du jura 20 cl de crème liquide 50g de beurre Un peu d'huile d'olive sel, poivre du moulin Faire suer les échalotes dans un peu de beurre. Saler, poivrer. Avec le reste...

Ingrédients (pour 4 personnes) - 120g de Beaufort - 1 oignon blanc - 1 blanc de poireau - 4 pommes de terre - 1,5 litre de bouillon de volaille - 4 tranches de viande séchée type viande de grison - 100g de cèpes ou champignons de Paris - Croûtons de pain...

Ingrédients pour 50 cannelés: 1/2 litre lait 2 oeufs 150g farine 250g sucre en poudre 50g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère de rhum (facultatif) 3 cuillère à café d'arôme de vanille naturelle 1 moule à cannelés Faire bouillir le lait, le beurre et...

Ingrédients pour 8 personnes: - 400 g de pâte feuilleté maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre Crème pâtissière à la frangipane: - 100g de poudre d'amande- 120g de sucre- 50g de beurre ramollit - 1 oeuf + 2 jaunes- 12,5 cl de lait- 15g de...

L'année dernière, j'avais fais la traditionnelle galette des rois à la frangipane, cette année pour changer, je teste la galette à la pomme. Ingrédients pour 4 pers : - 2 rouleaux de pâtes feuilletée - 4 pommes de tailles moyennes - 150 g de sucre- 2...

Ingrédients pour 1personne: - 1/2 citron vert- 1 cl de sirop de grenadine- 5 framboises fraiches ou surgelés- 1 branche de menthe- 1/2 cuil à soupe de cassonade- 4 cl de rhum blanc cubain (Bacardi)- Perrier ou eau gazeuse pour compléter 1- Détailler le...