Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients:

- Pain à hamburger
- Steack haché
- 1 tomate
- Fromage de brebis ou à défaut fromage pour hamburger
- Mâche
- Mayonnaise
- Purée de piment d'Espelette
- sel, poivre

* Mélanger la mayonnaise à la purée de piment d'Espelette. Tartiner chaque pain à hamburger de cette sauce selon les goûts.
* Faire cuire le steack haché dans une poêle, saler et poivrer. Puis disposez-le dans votre pain à hamburger recouvert d'une tranche assez fine ou bien râpé de fromage de brebis. Passer au four préchauffé à 180°C  5 à 8 min pour que le fromage fonde.
* Sortir le hamburger du four et y ajouter 2 rondelles de tomates puis quelques feuilles de mâche.
Servir accompagné de frites ou de potatoes.