Terre, Mer et Gourmandises

1 courgette 3 champignons 1 oignon Persil 1 yaourt nature - Faire cuire la courgette et les champignons. Faire revenir l’oignon puis ajouter le aux légumes avec le persil et le yaourt. Mixer le tout.

2 cuil à S de semoule 1 tomate bien mûre ½ verre de lait Beurre, sel Faire bouillir le lait et la même quantité d’eau salée. Cuire la semoule 10 min. Peler et épépiner la tomate. La faire revenir dans le beurre 5 min. Ajouter à la semoule et mixer

30g riz 15 g mâche Beurre Sel - Laver le riz et cuire 25 min dans de l’eau salée. Laver la mâche et jeter la avec le riz 3 min avant la fin de cuisson. Mixer et ajouter un peu de beurre.Si trop épais rajouter du lait.

100g de chou fleur 1 petit oignon Cumin 1 verre d’eau 1 verre de lait Sel, huile d’olive ou beurre - Couper le chou fleur en morceaux et émincer l’oignon. - Faire blondir l’oignon dans le beurre avec un peu de cumin. Ajouter le chou fleur, l’eau et le...

1 cœur d’artichaut 4 feuilles de basilic 1 cuil à s de fromage blanc Parmesan - Cuire l’artichaut et garder les fonds d’artichauts, mixer tout les ingrédients.

150g Carottes 2 œufs 50g de sucre 50g de poudre de noisette ½ sachet de levure chimique 10g beurre - Préchauffer le four à 200°C. Râper les carottes. Casser les œufs dans un saladier en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les blancs en neige. Mélanger...

1 fine escalope de dinde 1 tranche de potiron 1 pomme de terre 1 cuil à c d’huile ou beurre Sel 1 filet de jus d’orange - Cuire les légumes et les mixer. Faire revenir l’escalope de dinde dans le beurre puis déglacer avec le jus d’orange. Ajouter à la...

30g de veau haché Pain de mie 1 jaune d’œuf ½ verre de lait 1 cuil à c de farine 1 cuil à c d’huile 1 cuil à c de persil Sel - Malaxer le veau haché, avec le pain de mie, le persil et le jaune d’œuf. Saler et faire des boulettes. Fariner et les poeler...

80g haricots verts 30g de petites pâtes 1 noisette de beurre - Laver et cuire les haricots 20 min à la vapeur. Cuire les pâtes (bien cuites). Mixer le tout.

1 Petite pomme de terre 100g d’asperges blanches 20g de gigot d’agneau Sel, Poivre - Faire bouillir une casserole d’eau et mettre à cuire les légumes pendant 20 min. Mixer en ajoutant un peu de fromage (gruyère) et un peu d’eau de cuisson. Puis ajouter...