Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 1 pâte sablée ou brisée - 4 pêches- 8 prunes rouges- 150g farine- 100g sucre- 100g beurre- 1 cuil. à soupe de miel- sel * Dénoyauter les prunes, les couper en 4 et les cuire 10 min avec le miel et 1 cuil. à soupe d'eau...

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 aubergines - 3 tomates- 1 boîte de tomates pelées- 3 petits pains suédois- 1 bouquet de ciboulette- 3 cuil. à Soupe de parmesan râpé- 2 gousses d'ail- 1 échalote- huile d'olive, sel, poivre, persil * Laver et Couper les...

ingrédients pour 4 personnes: - 1 poule ou un poulet par défaut- 1,5 Litre d'eau- un cube de bouillon de volaille- Bouquet garni, un oignon - Sel, poivre- 60g Beurre- 50g Farine- 2 jaunes d'oeufs - Riz * Dans une cocotte minute, cuire 1h la poule avec...

ingrédients pour 4 personnes: - 700g de boeuf bourguignon- 1 boîte de lardons - 50g de beurre- 1 oignon - 100g de champignons- 3 carottes- 30g de farine- 1 verre de vin rouge- 1/2 litre de bouillon- Bouquet garni- Sel, poivre * Faire fondre le beurre...

ingrédients pour 4 personnes: - 4 pavés de saumon- 1 Litre d'eau - 2 échalotes- 1 poireau- 1 carotte- 4 tranches de Jambon de Bayonne - 400g de Mont d'Or- 10 cl de crème fraîche légère- Sel poivre * Cuire au court bouillon les pavés de saumon avec le...

Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de noix de st jacques- 3 carottes- 2 courgettes- 1 petit pot de crème fraîche- Sel et poivre- 1 gousse d'ail- Beurre- 2 cuil. à Soupe d'huile d'olive * Laver les légumes. Peler les carottes mais pas les courgettes....

ingrédients: - 1 pot de 20cl de crème fraîche légère ou un yaourt nature genre fromage blanc - le jus d'un citron- 1 cuil à Soupe de ciboulette ou persil- Sel et poivre * Mélanger la crème fraîche, le jus de citron , la ciboulette. Saler et Poivrer. Cette...

Ingrédients pour 4 personnes - 1 grosse courgette ou 4 petites- 1 verre de vin blanc- 1 brique de coulis de tomate- 300 g de chair à saucisse- 200g de reste de viande (roti de porc, roti de boeuf, poulet...)- 1/2 verre de lait- une tranche de pain de...