Terre, Mer et Gourmandises

Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs jus d'1/2 citron sel 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à café d'ail en poudre 1 cuil à café de paprika en poudre 1 pincée de piment de cayenne en poudre tortillas chips 1Couper les avocats en 2, enlever le...

Pour réussir une bonne mayonnaise il faut que tout les ingrédients soient à la même température. ingrédients: 1 jaune d'oeuf1 cuil à café de moutarde Huile Sel et poivre Mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde ainsi que le sel et le poivre. A l'aide du...

Cette recette est très simple à faire et délicieuse l'été. Les brochettes peuvent très bien être cuites au barbecue ou au four sur une plaque de cuisson recouverte d'alu. Ingrédients pour 4 personnes: - 5 blancs de poulet- 3 courgettes- 1 paquet de tomates...

Ingrédients pour 6 personnes: - 500g filets de saumon sans peau - 500g queue de lotte- 12 oignons blancs- 6 tomates cerises- aneth surgelés ou frais ou ciboulette- 1 citron- huile d'olive - sel et poivre * Presser le jus d'un citron. Laver, sécher et...

Ingrédients pour 4 personnes: - 1kg de mouton ( collier poitrine ou épaule)- 20g beurre/huile- 2 cuil à soupe de farine- 1 gousse d'ail- 1/2 litre d'eau- 1 verre de vin blanc- 1 boîte de purée de tomates- 2 oignons- 3 navets- 4 carottes- 5 pommes de terre-...

Cette recette est la recette des beignets que l’on trouve souvent en boulangerie, beignets au chocolat/nutella, à la pomme ou aux fruits rouges. Les ingrédients pour la pâte à beignets pour 4-5 personnes environ 250 ml de lait 600 g de farine 100 g de...

Les ingrédients : 250g de farine 2/3 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 grands verres de lait 3 cuillères à soupe de beurre fondu 3 cuillères à soupe de sucre La recette : si vous avez un mixeur ou blinder, versez-y tous les ingrédients et mixez sinon...

Le blini est d’origine russe, il est également très apprécié dans les pays scandinaves où on le mange notamment avec du saumon, des oeufs de lumps ou du tarama, accompagné d’un peu de crème fraiche et de citron. Ingrédients pour une vingtaine de blinis:...

Ingrédients pour 4 personnes 1 tasse de riz rond 6 tasses de lait Sucre en poudre à votre goût Gousse de vanille (facultatif) Faire bouillir le lait avec le suce et la gousse de vanille. Plonger le riz et laisser cuire environ 40min. Il faut que le riz...

Ingrédients: 200g farine 100g Beurre 1 dl d'eau environ 5 g sel Préparation: 2 heures La pâte feuilletée se prépare avec du beurre et de la farine, un peu d'eau, une pincée de sel. La quantité de beurre employée est très variable. Le poids peut égaler...