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Article(s) avec #autres tag

Tarte jambon épinards et blettes

Publié par Magali sur 9 Juillet 2013

Catégories : #apero, #autres, #tartes et cakes

ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte: 100g beurre mou 1 cuil à S de thym sec effeuillé 250g farine Sel Pour la garniture: 2 tranches de jambon blanc fines 450g de feuilles d'épinards fraîches 250g de blettes fraîches 1 gousse d'ail 250g crème fraîche...

Chou farci

Publié le 13 Février 2013

Catégories : #autres, #viandes

300 g de chair à saucisse 150 g de lard de poitrine 1 chou vert pommé 2 tomates 2 carotte 2 oignons hachés 2 gousses d'ail 50 g de beurre 2 oeufs 1 verre de vin blanc sec huile d'olive sel,poivre Laver les feuilles de chou.Plongez-les dans 1,5 litre d'eau...

Tartiflette

Publié le 13 Février 2013

Catégories : #autres

Ingrédients pour 4 personnes: 8 pommes de terres de taille moyennes 1 oignon 200g de poitrine fumée Un reblochon Beurre Sel et poivre Eplucher et émincer l'oignon finement. Couper en lardons la poitrine fumée. Eplucher et laver les pommes de terres, les...

Macaronis au jambon et au brocolis

Publié par Magali sur 19 Septembre 2012

Catégories : #pour les enfants, #autres

Ingrédients pour 4 personnes: - 150g de macaronis- 250g de brocoli en bouquets frais ou surgelés- 25 cl de crème fraîche- 12 cl de lait- 1 c. à soupe de moutarde- 100g de comté râpé (ou gruyère)- 50g de jambon cuit en dés (en charcuterie)- sel poivre...

Escalope panée, jambon blanc au cantal

Publié par Magali sur 3 Février 2012

Catégories : #viandes, #autres, #pour les enfants

Pour 4 escalopes - 4 escalopes de dindes extra fines.- 2 tranches de jambon blanc- 15 cl de béchamel (20g de beurre, 2 cuil à S de farine, 10cl de lait)- 1 oeuf- 150g de cantal jeune- 25g de beurre- Chapelure- sel et poivre 1 Faire la sauce béchamel:...

La Truffade

Publié par Magali sur 2 Février 2012

Catégories : #autres

Ingrédients pour 4 personnes - 2 tranches de poitrine fumée- 600g de pomme de terre- 2 gousses d'ail- 250g de cantal doux- beurre- sel et poivre 1 Eplucher les pommes de terre, rincer les puis les couper en rondelles. Peler l'ail et couper les gousses...

Crêpe jambon et comté

Publié par Magali sur 2 Février 2012

Catégories : #entrees, #autres

Pour 8 crêpes Pour la pâte à crêpes: 1 oeuf; 30 cl de lait; 125g farine; sel Pour la garniture: 8 tranches de jambon blanc; 200g comté ou emmental; 20 cl de crème fraiche liquide; 10 cl de lait; 10 g de beurre; 2 cuil. à Soupe de farine; sel et poivre....

Gelée de vin blanc sucré

Publié par Magali sur 16 Décembre 2011

Catégories : #autres

Cette gelée accompagne très bien le foie gras. - 1 bouteille de vin blanc sucré (Sauterne, Jurançon...)- 1 sachet de Vitpris (rayon farine)- Pot à confiture vide et propre- 600g de cassonade 1 Chauffer le vin blanc avec le Vitpris et 3 cuil à soupe de...

Parmentier au Serrano

Publié par Magali sur 3 Septembre 2011

Catégories : #autres, #specialites basque, #apero

Pour 6 personnes - 500g de pommes de terre- 3 oeufs- 6 tranches de jambon de Serrano (ou à défaut autre jambon cru)- 1 oignon- 15 cl de crème liquide entière- 3 cuil à soupe d'emmental râpé- 10g de beurre- sel poivre * Cuire les pommes de terres épluchées...

Courgettes farcies

Publié par Magali sur 23 Août 2011

Catégories : #autres

Ingrédients pour 4 personnes - 1 grosse courgette ou 4 petites- 1 verre de vin blanc- 1 brique de coulis de tomate- 300 g de chair à saucisse- 200g de reste de viande (roti de porc, roti de boeuf, poulet...)- 1/2 verre de lait- une tranche de pain de...