Terre, Mer et Gourmandises

- 1 yaourt nature (conserver le pot)- 2 pots de farine- 2 pots de sucre- 1/2 pot d'huile- 3 oeufs- 1/2 sachet levure chimique- 1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé selon les goûts. * Dans un saladier, verser le contenu du yaourt. Laver et...

Repos: 2 heures - 300g farine- 30g sucre- une pincée de sel- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 80g beurre- 1/2 tasse de lait - huile pour friture * Dans un saladier, mettre la farine et le beurre fondu, mélanger. Incorporer les oeufs, le sucre et...

pour 4 personnes ( 24 crêpes) - 250g farine- 4 oeufs- 50cl lait- 2 cuil à soupe d'huile- 2 cuil à soupe de beurre fondu- une pincée de sel - 1/2 verre de bière On peut aromatiser la pâte à crêpes avec des liqueurs, du rhum ou des eaux de fruits.Les crêpes...

Pour 4 personnes - 800g de poitrine de veau ou épaule de veau- 100g de lardons- 4 tomates ou une boite de tomates pelées- 1 poivron vert et 1 rouge- 3 gousses d'ail- 1 oignon- 10 feuilles de basilic- 80g d'olives vertes ou noires dénoyautées- 10 cl vin...

Pour 6 personnes - 500g de pommes de terre- 3 oeufs- 6 tranches de jambon de Serrano (ou à défaut autre jambon cru)- 1 oignon- 15 cl de crème liquide entière- 3 cuil à soupe d'emmental râpé- 10g de beurre- sel poivre * Cuire les pommes de terres épluchées...

Pour 6 personnes (30 croquettes): - 200g blancs de poulet- 2 oeufs- 2 tranches de pain de mie- 1 oignon blanc, 1 gousse d'ail- 2 cuil à Soupe de persil - 1 cuil à Café de piment d'espelette en poudre- 4 cuil à soupe de chapelure fine ( biscotte ou pain...