Terre, Mer et Gourmandises

ingrédients pour 6 personnes - 1 litre de crème liquide entière- 6 jaunes d'oeufs- 3 oeufs entiers- 200g sucre en poudre 1 Mélanger les oeufs entiers, les jaunes et le sucre. Faire blanchir la préparation en fouettant.2 Ajouter la crème liquide3 Verser...

ingrédients pour 6 personnes:- 6 oeufs- 195g sucre en poudre- 195g de beurre- 135g de chocolat noir (Nestlé Dessert ) 1 Faire fondre au bain marie ou au micro onde le chocolat coupé en carré. Idem pour le beurre ( ne pas le faire bouillir)2 Dans un saladier...

Cette gelée accompagne très bien le foie gras. - 1 bouteille de vin blanc sucré (Sauterne, Jurançon...)- 1 sachet de Vitpris (rayon farine)- Pot à confiture vide et propre- 600g de cassonade 1 Chauffer le vin blanc avec le Vitpris et 3 cuil à soupe de...

ingrédients: - un fois gras déveiné ou non- un verre de vin blanc sucré (Jurançon, Montbazillac, Sauterne...)- 6 compresses en non tissé (rayon bébé)- un paquet de gros sel- Poivre, figues sèches (selon les goûts) 1 Déveiné le foie gras si vous l'avez...