Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 4 pers 4 tomates Pour la crème citronné : 150 g de mascarpone 1 jus de citron sel, poivre Pour le pesto de roquette : vinaigre balsamique 100 g de roquette 10 amandes 2 petites gousses d'ail 30 g de parmesan râpé huile d'olive ​Preparation...

Ingrédients: pour 6 personnes 1 poularde 400g de marrons pelés en bocal 3 échalotes 200g de chair à saucisses 1 oeuf 6 pommes Gala Huile 30 cl de vin blanc 50g de beurre demi sel 1 bouquet de laurier 1 bouquet de thym Sel poivre Préchauffer le four à...

Ingrédients: pour 6 pers 6 douzaines d'huîtres n°3 6 c. à soupe de chapelure (biscotte mixée finement) 1 c. à soupe d'épices mélangées (cumin, coriandre) 2 c. à soupe d'huile Verser une couche de gros sel sur une plaque du four et Préchauffer votre four...