Terre, Mer et Gourmandises

 Ingrédients pour 30 palmiers:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 petit pot de concentré de tomate
- Moutarde
- Comté râpé

1- Préchauffer le four à 200°C Th 7. Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Etaler des bandes de concentré de tomate et de moutarde, une sur deux.
2- Etaler les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte puis parsemer de comté râpé.
 3- Rouler la pâte vers le milieu en commencer par le bas puis par le haut.
 4- Mettre 30 minutes au réfrigérateur afin que les palmiers se découpent plus facilement.
5- Découper délicatement des tranches de 5 mm environ et les déposer sur du papier cuisson Enfourner à 200°C pendant 35 min. Les palmiers doivent être dorés. Servir de suite.