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Semoule au lait à l'ancienne

Publié par Magali sur 26 Février 2011

Catégories : #desserts, #plats pour bebe, #pour les enfants

Ce dessert est un grand classique que l'on a tous mangé étant jeune. Il est très rapide à faire et les enfants en raffolent.

Ingrédients pour 4 personnes
- 50cl lait
- 70g semoule pour dessert
- 50g sucre en poudre
- 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
  1. Porter à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. 
  2. Verser la semoule et laisser cuire tout en remuant pendant 5 min. La semoule doit épaissir petit à petit sans être trop compacte. Goûtez et ajoutez du sucre à votre goût. Il est possible d'ajouter de petits morceaux de fruits (raisins secs moelleux par exemple)
  3. Verser dans un plat ou dans de petits ramequins
  4. Laisser refroidir au réfrigérateur.
A déguster froid ou tiède. 

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