Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 grosse courgette ou 4 petites
- 1 verre de vin blanc
- 1 brique de coulis de tomate
- 300 g de chair à saucisse
- 200g de reste de viande (roti de porc, roti de boeuf, poulet...)
- 1/2 verre de lait
- une tranche de pain de mie
- un jaune d'oeuf
- Huile d'olive
- Sel, poivre, piment

-Préchauffer votre four à 200°C

1 Laver et Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau sur deux. Les disposer dans un grand plat. Saler et huiler l'intérieur des courgettes.
2 Dans un saladier, mélanger avec les doigts la chair à saucisse, le reste de viande mixé, le lait, le pain de mie et le jaune d'oeuf. Garnir de cette farce les courgettes.
Badigeonner du coulis de tomate et huile d'olive. Saler, poivrer et pimenter.
3 Verser le verre de vin blanc dans le plat et  Enfourner 45 min. Arroser de temps en temps les courgettes.