Terre, Mer et Gourmandises

Cette purée est très complète. Pour un plat complet on peut y ajouter avant de servir un Kiri et le faire fondre dans la purée.


Ingrédients pour 2 petits pots:

Age: dès 5 mois

-1 courgette
- 1 cuil à soupe de polenta
- 1 verre de lait 2eme âge (12cl) ou lait en bouteille (pour les + grands)
- 1 trait d'huile d'olive
- 1 kiri ou crème liquide

- Coupez les extrémités de la courgette, épluchez-la et laver-la à l'eau citronnée. Détaillez la courgette en cubes.
- Mettez le lait dans une casserole. Portez à ébullition. Versez la polenta en pluie et faites cuire 2 min à feu doux sans cesser de remuer et jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Faite chauffer doucement l'huile dans une poêle et ajouter les cubes de courgettes. Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 10min jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Pour le goût on peut y ajouter un peu d'ail.
- Dans un bol mixeur (babycook), placez la polenta, les dés de courgettes. Mixez afin d'obtenir une purée homogène. Versez cette préparation en pots.
- Ajoutez le kiri ou la crème et c'est prêt.