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Soupe de potirons au lard fumé

Publié par Magali sur 20 Octobre 2011

Catégories : #soupes
Pour 4 personnes:
700g potirons coupé en morceaux
20cl de lait demi-écrémé
2 carottes
muscade
4 tranches de coppa ou de lard grillé

* Eplucher le potiron et les carottes, couper-les en morceaux

* Faire cuire dans une casserole avec le lait. Recouvrer à hauteur en ajoutant de l'eau, saler et poivrer.

* Mélanger la soupe au mixeur et parfumer de muscade.

* Ajouter une tranche de coppa ou de lard dans chaque bol au moment de servir.

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