Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 8 roulés:
- 1 pâte feuilletée
- 8 asperges vertes surgelées ou froides ou en bocal
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 boule de mozzarella
- 1 oeuf
- Romarin

1- Préchauffer le four à 200°C (Th 7). Dérouler la pâte feuilletée puis la couper en 8 parts égales.
2- Faire cuire les asperges dans l'eau bouillante salée pendant 3 - 4 minutes(si crues) puis couper les en deux dans le sens de la largeur.
3- Découper la mozzarella en 8 fines rondelles. Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la largeur. Placer une demi tranche de jambon sur 1 part de pâte puis la rondelle de mozzarella. Replier le jambon pour que la mozzarella soit bien enfermée puis poser deux demi-asperges. Rouler l'ensemble du bord de la pâte vers la pointe. Replier les extrémités. Répéter l'opération.
4- Badigeonner d'oeuf, ajouter un peu de romarin sur chaque roulé. Faire cuire dans votre four 20 à 25 min.