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Galette de Pomme de terre

Publié par Magali sur 18 Février 2012

Catégories : #accompagnements
ingrédients pour 4 personnes:
- 6 pommes de terre
- 1 oeuf
- 3 cuil. à soupe de farine
- 1 oignon
- Sel et poivre
- huile d'olive

* Epluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les dans un saladier et retirez l'excédent d'eau. Epluchez l'oignon et le hacher.
* Mélangez aux pommes de terres, l'oignon, l'oeuf et la farine. Saler et poivrer.
* Faites chauffer une poêle avec de l'huile et disposez une cuillère à soupe de la préparation. Aplatir à l'aide d'une fourchette et cuire 3- 4 min de chaque côté.
* Servir

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