Terre, Mer et Gourmandises

Pour 4 pers:
- 1/2 reblochon
- 4 belles courgettes
- 200g de riz cuit
- 3 cuil à S de crème fraîche
- Ciboulette
- persil
- sel et poivre

1 Mettre les courgettes entières à cuire 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir sous l'eau froide et  tailler délicatement le dessus de chaque courgette dans la longueur. Vider les courgettes et récupérer la chair. Hachez la finement.
2 Mélanger la chair des courgettes dans un saladier avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.
3 Farcir chaque courgettes avec la préparation et répartir sur le dessus le reste du reblochon coupé en tranche.
4 Mettre les courgettes à cuire 15 minutes au four préchauffé à Th 6 180°C.