Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 8 yaourts:

• 3/4 litre de lait demi-écrémé (800ml)
• 3 cuil à soupe de lait en poudre Régilait
• 100 g de sucre en poudre
• 1 yaourt nature
• Confiture de fraise

1. Dans une casserole, faire bouillir doucement le lait, le sucre et le lait en poudre. Laisser refroidir complètement. Retirer la peau s'il y en a.
2. Préchauffer votre four à 55°c pas plus. Dans un saladier verser le yaourt nature et y verser un peu de lait pour diluer le yaourt. Puis verser le reste du lait en remuant au fouet.
3. Déposer au fond de chaque pot à yaourt ou pot en terre 2 cuil à café de confiture de fraise et verser délicatement la préparation dessus.
4. Quand votre four a atteint la température désirée (55°) l'éteindre et déposer sur une plaque les 8 pots de yaourt. Laisser prendre au moins 5heures sans ouvrir la porte afin que le four reste chaud comme il faut.
5. Les fermer et mettre au réfrigérateur où ils termineront de prendre. Les déguster le lendemain.
6. On peut varier les plaisir avec différentes confitures.