Terre, Mer et Gourmandises

Ingrédients pour 4 personnes: Pâte: 700g de sucre glace350g de poudre d'amandes10 blancs d'oeufs 225g de sucre semoule Chutney: 300g d'abricots secs moelleux300g de raisins secs de Corinthe100g de raisins de Smyrne100g de figues sèches40cl de jus de fruits...

ingrédients pour 4 personnes: 4 gros oeufs120g de girolles fraîches120g de trompettes de la mort2 échalotesBouillon: 25 cl de fond de volaille en cube150 g de crème liquide * Préparez les champignons: nettoyez et faites sauter séparément chaque champignon...

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 tortillas - 4 oeufs- 8 tomates ou une boîte tomates concassées- 2 poivrons rouges- 1 piment d'espelette ou à défaut tabasco ou piment en poudre- 2 oignons- 50g de fromage râpé (emmental, gouda, comté ...)- Sel, Poivre,...

Cette purée est très complète. Pour un plat complet on peut y ajouter avant de servir un Kiri et le faire fondre dans la purée. Ingrédients pour 2 petits pots: Age: dès 5 mois -1 courgette- 1 cuil à soupe de polenta - 1 verre de lait 2eme âge (12cl) ou...